ประโยชน์ของตาลโตนด
ลักษณะและประโยชน์ของตาลโตนด
น้ำตาลโตนด คือ น้ำหวานจากช่อดอกและช่อผลของตาลโตนด ธรรมชาติ ทำให้ความหอมยังคงอยู่ รับรู้ได้จากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะไม่ฟอกสี ไม่เติมสารเคมีใดๆ ในกระบวนการผลิต
ต้นตาลโตนด
ช่อดอกตาลโตนด
ลูกตาลโตนด
* ค่าดัชนีน้ำตาล: <55 ต่ำ , 56-69 ปานกลาง , >70 สูง
น้ำตาลโตนด "ตาลบุรี" วิจัยแล้วพบว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
- ทำให้ดูดซึมเข้าเลือดช้า
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหลอดเลือด
- ทำให้ระดับไขมันในเลือดระดับอินซูลินดีขึ้น
- ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้
น้ำตาลโตนด “ตาลบุรี” วิจัยแล้ว มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน, โรคหัวใจ และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
น้ำตาลโตนด อุดมด้วยสารอาหารมากมาย เช่น Vitamins B1, B2, B3, B6 และ C
น้ำตาลโตนดอุดมด้วยสารอาหารมากมาย เช่น Vitamins B1, B2, B3, B6 และ C
ศึกษาวิจัยค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากเกสรดอกตาลโตนด พบว่า น้ำตาลของน้ำหวานจากเกสรตาลโตนด มีค่าดัชนีน่ำตาล 53.61% ซึ่งเป็นค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
